Gestión de operaciones: qué es

La gestión de operaciones es una disciplina clave en la administración de empresas que se encarga de optimizar los procesos productivos mediante la transformación eficiente de insumos en productos o servicios. Este campo busca maximizar la eficiencia, reducir costos y asegurar la calidad, garantizando que las organizaciones funcionen con fluidez y respondan adecuadamente a las demandas del mercado. Con un enfoque en la planificación, organización y supervisión de las operaciones, esta área estratégica es fundamental para alcanzar una mayor rentabilidad y competitividad.

Puntos clave

• La gestión de operaciones transforma recursos en productos o servicios eficientemente
• Involucra funciones como compras, inventario y calidad
• Los gerentes de operaciones diseñan y mejoran procesos
• Las 4V es un modelo que guía la estrategia operativa.
• Una gestión de operaciones efectiva mejora calidad, ingresos y satisfacción

¿Qué es la gestión de operaciones?

La gestión de operaciones, OM por sus siglas en inglés, es un campo que se ocupa de la administración de las prácticas empresariales para maximizar la eficiencia dentro de una organización y esta implica planificar, organizar y supervisar los procesos de la organización para equilibrar los ingresos y costos; todo con el objetivo de lograr la mayor utilidad posible. El gerente de operaciones es el encargado de garantizar que la organización convierta de forma exitosa los insumos como materiales, mano de obra y tecnología, en resultados de forma eficiente.

Entendiendo la gestión de operaciones

La gestión de operaciones (OM) es un aspecto vital de la administración empresa que busca optimizar los procesos organizacionales con el objetivo de lograr una eficiencia óptima. Básicamente la gestión de operaciones se centra en la transformación de mano de obra, materias primas y otros recursos, en productos o servicios terminados que cumplan con las expectativas de los clientes. El objetivo final de la gestión de operaciones es impulsar la rentabilidad maximizando la eficiencia y reduciendo costos.

Y para lograr este objetivo la gestión de operaciones implica varias actividades como: la planificación, organización, coordinación y control de los diferentes aspectos de las operaciones de una organización. Todo lo anterior abarca una amplia gama de funciones como las compras, producción, gestión de inventarios, control de calidad, gestión de la cadena de suministros y más.

Pero esto no sería posible sin los profesionales de la gestión de operaciones (OM), quienes tiene un papel clave para garantizar el funcionamiento correcto y eficiente de las operaciones de una organización. El gerente de operaciones es responsable de diseñar, implementar y administrar los procesos que permitan que las empresas alcancen sus objetivos de producción, mientras minimizan el desperdicio y maximizan sus ganancias.

Es importante tener en cuenta que una gestión de operaciones eficaz requiere de un conocimiento profundo de la industria y la dinámica del mercado, así como experiencia en diferentes herramientas y técnicas de gestión. Los gerentes de operaciones deben tener una amplia gama de habilidades como pensamiento analítico, resolución de problemas, toma de decisiones y liderazgo.

¿Qué hacen los gerentes de operaciones?

Los gerentes de operaciones ocupan el puesto más alto dentro de la gestión de operaciones y son la columna vertebral estratégica de todo el proceso. Ellos son los responsables del desarrollo y coordinación de nuevos procesos, mientras evalúan los sistemas que ya existen. Entre sus responsabilidades diarias se encuentran:

• Comunicarse con las partes interesadas relevantes.
• Coordinar el trabajo en equipo.
• Recopilar información.
• Proponer nuevas soluciones.
• Evaluar la eficiencia de los procesos existentes.

¿Qué es la gestión de operaciones de las 4V?

La gestión de operaciones de las 4V ayuda a las empresas a categorizar y comprender las diferentes operaciones con el objetivo de guiar la estrategia y el diseño operativos. Las 4V es uno de los enfoques que se pueden usar para desglosar los principios fundamentales de gestión de operaciones.

1. Volumen

Esta métrica mide cuántas unidades deben enviarse para cubrir la demanda. Es clave para evaluar el rendimiento en el mercado. Una alta demanda puede sobrecargar la producción si no se gestiona bien. Comparar las unidades que se vendieron y que se compraron ayuda a ajustar la producción.

2. Variedad

La variedad se refiere a la diversidad del portafolio de productos. Ofrecer más opciones reduce la dependencia de un solo producto y mejora los ingresos, pero demasiada diversificación puede afectar la calidad y eficiencia.

3. Variación

La variación analiza cómo factores externos, como la estacionalidad o el clima, afectan la demanda del producto. Identificar estos factores permite planificar y adaptarse mejor a los cambios del mercado.

4. Visibilidad

La visibilidad evalúa la presencia de la empresa en el mercado y cómo la perciben los clientes. Aunque depende principalmente del marketing, también influyen el diseño y la calidad del producto.

¿Qué es la gestión de operaciones y cadena de suministro?

La gestión de operaciones y cadena de suministro, conocida como OSCM por sus siglas en inglés, es una función crucial dentro de la gestión de operaciones (OM) y como su nombre lo indica, se enfoca en la gestión del inventario a lo largo de la cadena de suministro. Los gerentes OM eficaces deben comprender los procesos esenciales de su empresa para garantizar su fluidez.

La coordinación necesaria para establecer procesos empresariales eficientes necesita de un amplio conocimiento de la logística, incluyendo tendencias locales e internacionales, recursos disponibles para la producción, así como de la demanda de los clientes.

Los gerentes de operaciones abordan la adquisición de materiales y el uso de mano de obra de forma oportuna y rentable; además supervisan los niveles de inventario para evitar cantidades excesivas e identifican proveedores que suministran los productos adecuados a precios razonables y los entregan a tiempo. Y es no es todo, también son responsables de garantizar que los productos se entreguen en el plazo acordado y que se cumplan con los requisitos de calidad y funcionalidad.

Por otro lado, la gestión de operaciones también tiene un papel clave en la recopilación de comentarios de los clientes y de la distribución de información relevante a cada departamento, con el objetivo de facilitar la mejora en los procesos. Un profesional de la gestión de operaciones exitoso debe ser capaz de identificar oportunidades de mejora, analizar procesos y desarrollar e implementar soluciones eficaces.

¿Cuáles son los beneficios de una gestión de operaciones efectiva?

1. Satisfacción del cliente

Es clave para atraer y retener clientes. Operaciones bien gestionadas aseguran entregas puntuales y productos de calidad, reduciendo tiempos de producción y fortaleciendo la lealtad del cliente frente a la competencia.

2. Calidad del producto

Evalúa si el producto cumple o supera las expectativas del cliente. La gestión de operaciones asegura estándares de calidad, fiabilidad y durabilidad, garantizando productos resistentes y duraderos en los que los consumidores pueden confiar.

3. Reducción de desperdicios

La gestión de operaciones aplica técnicas como JIT y fabricación eficiente para eliminar desperdicios, como la sobreproducción, el tiempo perdido, defectos, etc., lo que reduce costos y mejora el proceso productivo.

4. Aumento de los ingresos

Una buena reputación basada en calidad y satisfacción impulsa las ventas y la cuota de mercado. Además, optimizar procesos reduce costos lo que permite vender más y crecer de forma sostenible.

5. Colaboración

El éxito de las estrategias operativas depende de la coordinación entre departamentos de finanzas, ventas, cadena de suministro, RR.HH. La participación conjunta mejora la toma de decisiones y optimiza recursos.

Conclusiones

Una gestión de operaciones efectiva permite a las organizaciones adaptarse a los cambios del entorno, mantener altos niveles de productividad y cumplir con las expectativas del cliente. A través de una correcta planificación y coordinación, las empresas pueden reducir desperdicios, optimizar recursos y fortalecer su posición en el mercado.

En un mundo cada vez más competitivo, la gestión de operaciones se convierte en un pilar fundamental para la sostenibilidad y el crecimiento empresarial. Contar con profesionales capacitados y herramientas adecuadas no solo mejora la eficiencia interna, sino que también impulsa la innovación y la capacidad de respuesta ante los desafíos del entorno.

FAQs

¿Por qué la gestión de operaciones es importante?

La gestión de operaciones es crucial porque garantiza que una organización transforme eficientemente los insumos en productos, abarcando materiales, tecnología, recursos humanos y más. Una gestión de operaciones eficaz conduce a una mayor eficiencia, productividad y un flujo de trabajo fluido. La gestión de operaciones es vital en diversos sectores, desempeñando un papel clave en el pensamiento estratégico, la gestión de riesgos y la capacidad de mantenerse a la vanguardia en un panorama empresarial en constante cambio.

¿Cuál es la diferencia entre un gerente de operaciones y un gerente de proyecto?

Un gerente de operaciones coordina las actividades de todos los departamentos de una empresa para garantizar su correcto funcionamiento y eficiencia. Un gerente de proyecto planifica y ejecuta proyectos con una fecha de inicio y finalización fija. Suele coordinar las aportaciones de los distintos empleados que trabajan en el proyecto.

¿Qué son las herramientas de gestión operativa?

Las herramientas de gestión operativa son software y metodologías que se utilizan para optimizar las operaciones comerciales y estas ayudan a gestionar procesos, monitorizar el progreso y mejorar la eficiencia. Algunas herramientas populares incluyen software de gestión de proyectos, automatización robótica de procesos (RPA) y diversas soluciones de software para funciones operativas específicas, como la gestión de la cadena de suministro o la gestión de inventarios.

Fuentes del artículo

• Oracle NetSuite: Operations Management: Processes & Best Practices
• Indeed: Operations management: definition and department roles
• Western Governors University: What is Operations Management?
• Asana: 7 functions of operations management (plus the skills you need to master them)
• Slack: What Operations Management Really Does (and Why It Matters)