¿Huevos 40% más caros en 2025? Esta es la nueva estimación del USDA
El precio del huevo ya está en un máximo histórico y la nueva estimación de la USDA indica que costará más a medida que avance el año; esto es lo que se sabe
El USDA dijo que más de 18 millones de ponedoras de huevos comerciales se vieron afectadas por la gripe aviar en enero, lo que representa el "total mensual más alto desde que comenzó el brote en 2022". Crédito: B. D. Moeller | Shutterstock
Atención consumidores, los presupuestos para alimentos podrían complicarse aún más a lo largo de este 2025; especialmente si esperas que el costo del huevo disminuya en los próximos meses. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) recientemente publicó un nuevo informe donde predice que el precio del huevo subirá un 41.1% en 2025.
Y eso no es todo, el reporte también anticipa que los precios generales de los alimentos suba “un poco más rápido que la tasa promedio histórica de crecimiento”. El aumento acelerado en el precio del huevo es consecuencia, en gran medida, del brote generalizado de gripe aviar que obligó a sacrificar en masa a las aves ponedoras. Sigue leyendo para conocer más sobre el aumento esperado de más del 40% en el precio de los huevos y qué otros alimentos podrían costar más en 2025.
Precio del huevo en Estados Unidos: presente y futuro
Según el USDA, “los precios minoristas de los huevos siguen experimentando cambios volátiles de mes a mes debido a un brote de gripe aviar que comenzó en 2022. La gripe aviar contribuye a elevar los precios de los huevos al reducir las bandadas de ponedoras y la producción de huevos”. Esto ha provocado que los precios minoristas de los huevos aumentaran un 13.8% en enero de 2025 después de haber aumentado un 8.4% en diciembre de 2024.
Dentro de su predicción, el USDA compartió que se espera que los precios del huevo dupliquen el aumento del 20% que ellos mismos advirtieron hace un mes. El precio promedio de una docena de huevos subió a $4.95 dólares, más del doble de su costo de $2.52 por docena en 2024; pero en algunos lugares, los huevos pueden llegar a costar hasta $10 dólares por cartón.
El Departamento de Agricultura dijo que más de 18 millones de gallinas ponedoras comerciales se infectaron con gripe aviar (HPAI) en enero de 2025, lo que muestra el “total mensual más alto desde que comenzó el brote” y lo que impulsó un aumento del precio de los huevos del 53% entre enero de 2024 y enero de 2025.
Por el momento se ha reportado que Estados Unidos está buscando importar más huevos, como respuesta al brote en curso y de acuerdo a medios como CBS News, el gobierno planea comprar huevos de otras naciones; todo como parte de una estrategia de cinco frentes que tiene el respaldo de mil millones de dólares en fondos.
Este plan incluye $500 millones de dólares en fondos para medidas de bioseguridad, $400 millones de dólares en ayuda para los agricultores afectados y $100 millones de dólares para la investigación de vacunas, dijo el USDA.
Alimentos que se espera suban más de precio en 2025 en EE.UU.
De acuerdo al nuevo informe del USDA, además del huevo se espera que los precios de otros alimentos suban en 2025, entre los que se encuentran:
- Carne de vacuno y ternera: aumento de 3.2%
- Carne de cerdo: aumento de 1.2%
- Fruta fresca: aumento de 2.4%
- Azúcar y dulces: aumento de 6.4%
- Bebidas no alcohólicas: aumento de 4.4%
- Frutas y verduras procesadas: aumento de 1.1%
- Grasas y aceites: aumento de 0.6%
Es importante tomar en cuenta que en 2025 se prevé que los precios de todos los alimentos aumenten un 3.4%, que los precios de los alimentos en el hogar aumenten un 3.3% y que los precios de los alimentos fuera del hogar aumenten un 3.4%.
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