Cuáles son los alimentos que serán escasos en el mundo en el 2023, según los expertos

La pandemia del Covid-19, la guerra entre Rusia y Ucrania, la elevada inflación del último año, los problemas en la cadena de suministros e incluso el cambio climático son algunos de los factores que influyen en la escasez de alimentos, la cual prevén algunos expertos, podría continuar una vez arrancado el año 2023.

“Estamos en camino a una catástrofe alimentaria furiosa, y el mundo parece ser indiferente. La gente en cinco lugares distintos se enfrenta a la hambruna. En la Cumbre del G20 advertí que, sin una acción coordinada, la crisis de asequibilidad de este año puede convertirse en la escasez mundial de alimentos del próximo año”, tuiteó el secretario general de las Naciones Unidas (ONU), António Guterres, el 15 de noviembre.

Estos son algunos de los que escasearán, según diversos reportes:

1.-El pan

Uno de los alimentos que podría verse afectado si la guerra entre Rusia y Ucrania continua, es el pan. Y es que ambos países representan casi el 20% de la producción mundial de granos de cereal.

Según un análisis de August McKinsey, esta situación puede empeorar para el 2023, ya que la producción de cultivos en Ucrania disminuirá entre un 35% y un 45% en la próxima temporada de cosecha, la cual comenzó en julio del 2022.

2.- El aceite de palma

“Actualmente, las cadenas de suministro de aceite comestible están interrumpidas y los precios del aceite comestible aumentaron incluso más que los precios de los cereales”, agregó la Institución Brookings en un análisis que realizó durante el 2022.

Según su informe, ellos señalan que, en el 2022, el 52% del aceite de girasol que se comercializó a nivel mundial, provenía de Ucrania, así que, de seguir la guerra, será otro producto que se verá afectado.

3.- Champán

Este producto se está viendo impactado, pero por el cambio climático. De acuerdo a un informe de Mashed, su producción se ha visto impactada por una “ola de clima extremo que desde el 2021 la azotó y resultó en una cantidad devastadora de hongos en los cultivos, lo que llevó a un rendimiento de cultivos inferior al promedio”.

4.- Cerveza

“En lo que respecta al final de la escasez de aluminio, los expertos dudan con las predicciones”, le dijo Vincent Metals a Go Banking Rates. “Sin embargo, la mayoría está de acuerdo en que el final esperado más temprano sería en algún momento de 2023. A medida que la nación regresa a la normalidad, la compra de aluminio podría disminuir y tener impactos inciertos en la cadena de suministro. Mientras tanto, se están construyendo plantas de producción adicionales para satisfacer la alta demanda y la escasez actual”, añadió para el diario estadounidense.

***

También te puede interesar:

-El programa piloto de gobierno que buscaría jóvenes de 18 años como camioneros para reparar la cadena de suministro
-Inflación en Estados Unidos: podrían continuar los problemas de suministro por renuncia en masa de los conductores de camiones