Cómo se prevén que serán las compras en tiendas minoristas después del encierro y la pandemia

La vida normal como la conocíamos antes de que arribara la pandemia de coronavirus a Estados Unidos. Si durante estos últimos meses muchas tiendas minoristas y empresas de entrega añadieron los servicios de envío a domicilio, con la vacunación ahora esperan que muchas de estas personas regresen a los almacenes físicos para realizar sus compras.

Con base en datos recavados durante un año por SPINS, una compañía de estrategia y mejoramiento de minoristas, que junto con IRI, analizaron el presente de la venta minorista, sus avances y posible desarrollo actual, es que se puede pronosticar cómo es que los consumidores y las empresas se entrelazaran ahora en sus compras y servicios.

1. Las compras en línea llegaron para quedarse

Las tiendas minoristas que ya realizaban pedidos en línea fortalecieron esta parte de la estrategia como Walmart+, mientras que la creación de aplicaciones móviles especializadas para la entrega de comestibles se mantendrán. En el caso de estas nuevas empresas no tendrán un crecimiento tan exponencial como lo tuvieron durante la pandemia, pero salvo por sus propias dinámicas corporativas, muchas de éstas persistirán por un largo tiempo.

Una de las grandes estrategias que seguro permanecerán, sobre muchas de las que se generaron durante el covid-19, es la de la recogida en la acera. Realizar tu pedido, llegar a la tienda y que te espere en la calle sin salir de tu auto, mantendrá en movimiento al mundo entero.

2. Crecimiento de tiendas de comestibles locales

A pesar de que es claro que solicitar comida a domicilio por medio de aplicaciones como Uber Eats ya se encontraban en crecimiento incluso antes de la pandemia, el hecho de que las personas se quedaran más tiempo en casa permitió que experimentaran sus capacidades culinarias, solicitando en esta ocasión más comestibles naturales que otro tipo de productos procesados.

En este sentido, las aplicaciones de entrega de comestibles que surgieron en los últimos meses permitieron que las personas priorizaran la compra de sus productos alimenticios en tiendas regionales e independientes. La lealtad previa a la pandemia se mantuvo y creció con base en el tipo de servicio de calidad que se convirtió en esencial durante los momentos de encierro. Por ejemplo, en comparación con otros canales SPINS, se vio que los supermercados regionales e independientes exhibieron el mayor crecimiento en las últimas 52 semanas. Las ventas totales en regional e indie aumentaron un 16.6%, Natural Enhanced aumentó un 10.6% y Conventional Multi Outlet aumentó un 9.4%.

3. La sostenibilidad ahora es vital

El enfoque ecologista que se tenía previo a los días de confinamiento se confirmó como un hecho social fuerte y no sólo como un acontecimiento extraordinario y de moda. Las empresas que comprobaron que buscan el bienestar animal, una producción agrícola saludable y empaque de productos autosustentables aumentaron sus ventas.

Los productos con posicionamiento positivo en bienestar animal crecieron un 21.9%, los productos de alimentación con pasto aumentaron un 15.3% y los artículos de Comercio Justo aumentaron un 13.7%.

Cada vez habrá más gente en las tiendas, eso es un hecho. La nueva normalidad impone que las personas se sigan protegiendo, pero estas medidas dependen de que cada individuo las lleve a cabo. Aun cuando regresemos a las calles y cada vez más consumidores se aglomeren en los almacenes como antes, las compras en línea y sus ventajas se mantendrán como una posibilidad tangible para mejorar la calidad de vida de quienes opten por estas formas de consumo.

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